m-am mutat

27 septembrie 2010

Am uitat sa va spun: de cateva luni m-am mutat aici http://preafemeie.ro

Am inceput sa mut si vechile insemnari, le gasiti navigand printre ghemele de sus. Mai am mult de transferat, fac si-o selectie cu ocazia asta, dar imi place mai tare asa.

So, daca va mai intereseaza, ne vedem acolo!


As crede ca visez

18 septembrie 2009

De cateva saptamani, am o noua obsesie muzicala: de-ar fi sa vii, as crede ca visez,

cantata de Mihaela Runceanu.
 
Ce-mi amintesc din copilarie este ca Mihaela Runceanu avea cei mai frumosi pantofi cu toc cui pe care ii vazusem eu in viata mea de pionier frustrat; ca sa fac o paralela pe care s-o inteleaga si fashionistele de secol XXI, daca ar mai fi trait, Mihaela ar fi purtat pantofii lui Christian Louboutin, "Pigalle".

Locuinta mea de vara e la tara

15 iulie 2009
Stiu ca nu o sa ma credeti, dar eu de aici lucrez, de aici postez.

La Varatec, o ciurda de vrabii face congres in marul de deasupra
mea (o sa ploua?), si din spate-dreapta bate toaca pentru vecernie.
Mai mare dragul.
 
Eu cand o sa fiu mare, vreau sa ma fac tante Alice .
 

 


Locuinta mea de vara e la tara

15 iulie 2009
Stiu ca nu o sa ma credeti, dar eu de aici lucrez, de aici postez.

La Varatec, o ciurda de vrabii face congres in marul de deasupra
mea (o sa ploua?), si din spate-dreapta bate toaca pentru vecernie.
Mai mare dragul.
 
Eu cand o sa fiu mare, vreau sa ma fac tante Alice .
 

 


Deci, mie imi place smantana!

11 iulie 2009

Deci unu:
mie imi place smantana

(Degeaba
ridicati din spranceana: colesterolul meu se lafaie de-a dreptul, relaxat, bine-meri,
pe la mijlocul intervalului de normalitate, gadilat indeaproape la talpi de
prietenele lui, trigliceridele.)

Vacantele
de vara aveau, pentru mine, gust de rosii fierbinti de soare, de agrise verzi
si aspre la pipait (amintiti-va obrajii barbatului iubit, cand poarta barba di
tri giorni: m,m,m!), furate din gradina de sub brazi, si de pojghita de
smantana dulce, prin care lasam dare cu degetul, de pe oalele cu lapte lasate
de bunica la rece.

Gustul
acelei smantani l-am regasit recent in cutiile cu smantana dulce 30% de la La
Dorna (nu, nu e platita – inca publicitatea!). 

Am gustat-o
pusa-n ceai negru, in cafea cu putin hel (cardamon), cu capsuni nealtoite, cu
bors de sfecla rosie , cu mult patrunjel si zeama de lamaie, cu salata de rosii,
cu …orice.

Dar cel mai
si cel mai bine a fost cand am facut-o inghetata.

Deci doi:
mie imi place cu nesimtire inghetata din smantana dulce.

Am facut
asa:

Crme anglaise mai intai.

Am pus
intr-un vas 8-10 galbenusuri de ou, vreo 200 de grame de zahar fin, si-am bagat
mixerul in ele, pana s-au facut crema.

In alt vas, pe foc mic-mic, am turnat un litru de smantana
din cea mai sus-mentionata. In
smantana am pus un baton de scortisoara si un cub de ghimbir (originalul se
face cu vanilie, dar era prea mult pentru ceea ce urma). Le-am lasat sa se
infierbante (nu sa fiarba!).

 Am dat usor deoparte oala de pe foc, am luat
un polonic de smantana fierbinte si, turnand-o in fir subtiiiire, am amestecat-o
cu crema de galbenusuri. Ideea este sa temperezi galbenusurile, sa le faci sa
se imprieteneasca putin cu smnatana fierbinte, ca sa nu se inchege cand e sa le
mariti. Daca crema de ou e prea groasa, mai pui si un al doilea polonic de
smantana, pana ajunge la consistenta unui aluat de clatite.

Dupa aceea,
am pus oala cu restul de smantana inapoi pe foc si am inceput operatiunea
inversa: turnatul cremei de galbenusuri in smantana din oala, tot in fir
subtire, amestecand continuu, pana cand galbenusurile temperate sunt
incorporate de tot in smantana calda.

De obicei
asta e momentul in care, daca dau cu degetul pe lingura de lemn cu care amestec
minunea, ramane in urma o dara, ca pe vremea cand furam smantana de pe lapte.

Gata, sting
focul si las sa se racoreasca. Gust mai intai, desigur, ca e bun si merita!

(pentru cei
grabiti, o nemaipomenita lectie vizuala pentru ce-am povestit mai sus se gaseste
aici)


 

Apoi:

Cirese prajite

Arunc doua
maini pline de cirese (masurate dupa ce le curat de samburi) intr-o tigaie cu
unt care se topeste. Rad repede desupra o jumatate de nucsoara, presar un praf
de scortisoara macinata, pudrez  cu nu
mai mult de o boare de zahar, las sa se caleasca putin, si cand ciresele
incep sa para facute, fara sa fie fierte, sting focul si le las sa se raceasca.


 

Amestec
ciresele prajite cu jumatate din sosul de smantana si obtin inghetata de cirese prajite.


 

Nu in cele din urma, nectarine
prajite

 

Cam 750 de
grame de nectarine, taiate cuburi, se pun in unt fierbinte, exact ca mai sus.
Diferenta e data de condimente: ghimbir ras marunt, cam 2 cm de radacina
decojita, putin piper negru macinat fin si putin cardamon macinat. Pudrez
usooooor cu zahar, las sa se inmoaie putin nectarinele, iau de pe foc, racesc,
amestec cu a doua jumatate din compozitia de smantana si obtin inghetata de nectarine prajite.
 

 Puteti sa-mi ziceti grasu’contrabasu’, io in week-end fac si inghetata de peanut butter cu praline belgiene , de data asta cu smantana 15% si lapte!
 
Deci, imi place, da?

Sampanie

5 iulie 2009

Daca tot sunt o printesa zuza si alintata, azi m-am decis sa inlocuiesc vinul din risotto -ul de ciuperci cu sampanie .
Ceea ce va doresc si voua, pe la casele voastre.


Cum ai stinge-o lumina

27 mai 2009
Nu stiu cum sa va povestesc povestea asta. O sa incerc sa o spun sec, ca sa nu se prinda nimeni ca plang.
Ca sa poata iesi din casa, George depindea de bratele si picioarele si de forta fratelui sau. Ca sa vina in fiecare zi la recuperare , George depindea de masina condusa de fratele lui. Ca sa mearga mai departe, George avea nevoie de fratele lui.
Il admiram in fiecare zi pe fratele lui George pentru putere, pentru curaj, pentru lupta zilnica pe care o ducea impotriva treptelor, bordurilor, portarilor, masinilor parcate pe rampe, impotriva tristetii, depresiei, lipsei de sens a lucrurilor, a luptei lui zilnice pentru ca George sa poata sa mearga.
A murit sambata. Asa, deodata, la 26 de ani. S-a stins, cred ca e un cuvant mai bun. Cum ai stinge lumina .
 
Nu stiu ce sa mai spun. Un elevator nu-l va putea inlocui pe fratele lui George. Va putea, cel mult, sa il ajute sa iasa din casa, sa se lupte singur cu bordurile, tristetile, portarii…
Pentru donatii , http://georgebalta.ro/.
(nu, nu mi-a cerut nimeni sa fac asta. Imi doresc mult ca George sa nu inceteze sa iasa din casa, sa nu inceteze sa lupte, sa mearga…)

harbuuuuuz

21 mai 2009
Unii dintre voi stiu : eu la Bucuresti nu mananc harbuz, pentru ca la piata gasesc numai pepene .
In capul meu nu exista pepene.  Pepenele nu e un fruct, decat daca e galben. Eu cand plec la piata, vreau harbuz, nu pepene.
Azi m-am linistit: Dan zice ca in Afganistan se cheama tot harbuz, ca la mine la Suceava .
Macar stiu unde sa merg, cand mi-o fi pofta.


Sunt o printesa

17 mai 2009
Sunt o pantofi Vivienne Westwood , din cauciuc (!!!daaaaa), care miros a bomboane roz chiar si dupa mai multe plimbari.
Nu se poate sa nu ma intelegeti :D

Stefan Augustin Doinas – Astazi ne despartim

29 martie 2009
Ast?zi ne desp?r?im

Ast?zi nu mai cnt?m, nu mai zmbim.
Stnd la nceput de anotimp fermecat,
ast?zi ne desp?r?im
cum s-au desp?r?it apele de uscat .

Totul e att de firesc n t?cerea noastr?.
Fiecare ne spunem: – A?a trebuie s? fie …
Al?turi, umbra albastr?
pentru adev?ruri gndite st? m?rturie.

Nu peste mult tu vei fi azurul din m?ri,
eu voi fi p?mntul cu toate p?catele.
P?s?ri mari te vor c?uta prin z?ri
ducnd n gu?? mireasm?, bucatele.

Oamenii vor crede c? suntem du?mani.
ntre noi, lumea va sta nemi?cat?
ca o p?dure de sute de ani
plin? de fiare cu blan? v?rgat?.

Nimeni nu va ?ti c? suntem tot att de aproape
?i c?, seara, sufletul meu,
ca ??rmul care se modeleaz? din ape,
ia forma uitat? a trupului t?u …

Ast?zi nu ne s?rutam, nu ne dorim.
Stnd la nceput de anotimp fermecat,
ast?zi ne desp?r?im
cum s-au desp?r?it apele de uscat.

Nu peste mult tu vei fi cerul r?sfrnt,
eu voi fi soarele negru, p?mntul.
Nu peste mult are s? bat? vnt.
Nu peste mult are s? bat? vntul …


Weblog

Toate drepturile rezervate Weblog.ro

X